Braten einen Truthahn, während Sie an zu schneien

Leichter Regen ist in der Prognose für das Erntedankfest. Ich Plane auf dem Frittieren die Türkei.

Ich habe tief gebratene Türkei vor. Ich weiß, was zu tun und was nicht zu tun: ich tragen Sie Schichten von Kleidung, Brille, reduzieren/erhöhen sich die Türkei langsam, und wir haben zwei Leute in der Nähe, um zu helfen im Notfall (mindestens ein mit einem Handy). Ich habe eine "kleine" Friteuse ich den Einsatz im innen-als auch. Also ich bin kein Neuling auf dem braten. Beim schreiben dieser Frage, Stackexchange empfohlen, diese Frage, die ich zu Lesen:

Wie kann ich sicher Frittieren einen Truthahn?

Noch, ich habe nicht eine gute Antwort auf die Frage: wie kann ich Frittieren mit eine stetige Versorgung von gefrorenen eiskristalle, die langsam mäandernden hinunter aus den Wolken overhead in meiner Auffahrt? Sicher, ich kann schalten Sie die Brenner aus, während ich die Absenkung/Anhebung der Türkei. Das entfernen ein gewisses Risiko. Aber irgendwann wird das öl heiß genug ist, um flash Wasser Kochen/Schnee, während es schneit.

Halten Sie im Verstand dies sollte sehr leicht sein, Schnee. Es ist nicht ein blizzard. Es ist kein gewitter. Ist die Gefahr von flash kochendem Schnee zu dem Punkt, wodurch Feuer-und Verletzungsgefahr zu groß? Gibt es eine Möglichkeit, um dieses Risiko zu verringern?

Eine Idee, die ich hatte beim brainstorming zu setzen, eine zusammenklappbare Pavillon über der Friteuse-aber das könnte komisch fatal aus anderen Gründen als Schnee.

+943
Akshay Chawla 16.12.2014, 01:07:52
17 Antworten

Wenn es eine Menge pasta, die ich hinzufügen ein Zoll oder so von Wasser an der Unterseite von meinem pasta-Pfanne und erhitzen es langsam, unter ständigem rühren gelegentlich, es dauert nur ein paar Minuten zu erhitzen. Wenn es nur für mich ich pop es in der Mikrowelle mit ein wenig ketchup, ich habe versucht, das hinzufügen zusätzlicher Soße und die Mikrowelle immer dazu neigt, zu trocken ist es nicht so mit ketchup.

+990
Krzysztof Miemiec 03 февр. '09 в 4:24

Saucen können reduziert werden, mit der pasta selbst als ein Verdickungsmittel.

Für alfredo, machen Sie die sauce in einer großen Pfanne, fügen Sie gekochten und abgegossenen Nudeln und werfen gemeinsam über eine mittlere Flamme bis reduziert.

Zwei Dinge passieren in dieser Technik: die starchiness der pasta selbst hilft verdicken die sauce und die pasta absorbiert einige der sauce.

+841
Rostyslav Dobryanskyy 02.10.2014, 09:53:32

Sicherzustellen, dass Sie nicht waschen Sie, bis, nachdem die Pfanne abgekühlt ist - das kühlere Wasser kann die Ursache für ein verziehen, wenn Sie tun, wie meine Verlobte und nehmen Sie Sie direkt vom Herd in die Spüle zu genießen.

+771
einverne 19.08.2013, 22:00:28

Das hängt wirklich von Ihrem Gefrierschrank und Ihre Eis-Schüssel. In der Regel werden die Anweisungen haben eine vorgeschlagen, die Zeit einfrieren auf Sie...In meiner Erfahrung jedoch, ist es in der Regel 6-8 Stunden auf ein minimum.

Wenn Sie brauchen, um mehrere Reihen, es ist ABSOLUT Ihr Geld Wert zu bekommen eine andere Schüssel geben.

+729
Charlotte 27.07.2019, 08:03:21

Ich kann damit umgehen mirepoix wie Geschmack Basen gut, wenn ich pasta-Saucen. Aber wenn ich versuche, etwas wie eine aromagrundstoff für Hähnchen-Topf braten Sie die Zwiebeln (die waren geschwitzt, bevor man den anderen Ingredienzen) wird brennen, während ich reduzieren Sie die Flüssigkeiten oder wenn ich köcheln lassen, das Huhn. Warum?

+723
vishnu lal dangi 04.02.2018, 10:58:20

Nicht einweichen Ihre unglasierte tagine! Der Lehm könnte das Wasser absorbieren und erweichen, ruinieren Sie es. In der Tat, sollten Sie nicht genießen jedem Keramik-tagine, weil die Unterseite oft Links unglasiert. Es wäre eine gute Idee, um Ihre tagine in einem warmen (nicht heißen) Ofen Backen, das Wasser heraus.

Was Sie tun möchten, ist einen Weg finden, wie das Essen aus, ohne abstreifen Teil der tagine selbst. Ich würde eine Metall-Löffel und Messer abkratzen, was ich kann, und dann einige Stahlwolle für den rest. Eine sehr harte Bürste kann funktionieren, aber es ist wahrscheinlich nicht mehr effektiv, als die Stahlwolle.

+711
gamontbr 19.06.2018, 18:29:17

Die Farbe ist wahrscheinlich auf andere intensiv farbigen Zutaten in Ihrer marinade, vor allem Balsamico und Granatapfel. Sie verfärben können andere Elemente, so würde ich nicht zu überrascht sein, wenn dies geschah, um der Haut und der äußeren Oberfläche der Türkei. Ich bezweifle, dass es gibt eine Gefahr.

4 Tage ist länger als unsere typischen Leitlinien zur Lagerung von Lebensmitteln (die wiederum kommt aus der staatlichen Behörden für Lebensmittelsicherheit) sagen würde, ist streng sicher. 1-2 Tage ist in der Regel etwa die Grenze für rohes Geflügel, aber all die Säure, die in Ihrer marinade sollte, ziemlich unfreundliche Umgebung für Mikroben, also das ist irgendwie eine Grauzone.

Ich persönlich würde es gut gehen mit dem Essen, das so lange wie ich nicht dienen, es den schwangeren, älteren Menschen, oder sonst jemand mit einem geschwächten Immunsystem.

Sie nicht erwähnen, ob Sie absichtlich lassen Sie die marinade für die vollen 4 Tage, aber wenn Sie nicht ich würde Ihnen raten, wieder, dass aus 2 Tagen bei den meisten die nächste Zeit. Die vorhandenen Säuren können auch Einfluss auf die textur des Fleisches, und wird wahrscheinlich vollständig zu bedecken den Geschmack der Türkei selbst. Sie haben mehr gute Ergebnis und eine, die nicht in fragwürdige Lebensmittelsicherheit Gebiet das nächste mal, wenn Sie reduzieren das marinieren Zeit.

+678
rubasov 15.05.2010, 18:12:47

Ich gebacken habe viele eine Tiefkühlpizza ohne ein Tablett und hatte nie eine pizza, verlieren Ihre strukturelle Integrität wie die.

Sollte der Ofen sehr heiß (normalerweise das Feld angeben, mindestens 400°F).

In der Regel die Schwierigkeit entsteht, wenn es an der Zeit die pizza aus dem Ofen. Ich schlage vor, ein Backblech mit keine Seiten.

+562
DaJun Tian 10.10.2018, 05:17:38

E627 können hergestellt werden aus Algen und 631 können hergestellt werden aus Tapioka-Stärke.

So, beide können richtig vegan. Oder nicht. Was macht das Essen? Mit aller Ehrlichkeit, es macht die Nahrung nicht weiß, Kategorie. Sie können nicht behaupten, es ist vegan, und Sie können nicht sicher sein, ist es nicht. Wenn Sie gehen, um zu füttern Ihr vegan-Freunde, kaufe die Zutaten mit garantiert vegan Herkunft. Wenn Sie nicht wissen, sinnvoll sein informieren Sie Ihre Freunde, die Sie nicht kennen.

Wenn Sie sind vegan, Sie selbst, nur Sie können sagen, wenn Sie bereit sind zu riskieren das Essen nicht-vegane Zutaten, wenn die Quelle nicht explizit angegeben.

+469
Jayson Smith 27.10.2012, 03:42:01

Die meisten Pfannkuchen Rezepte Aufruf für alle purpopse Mehl. Ich nehme an, boxed Mixe das gleiche tun, oder eine Mischung von alle Zweck-und Kuchen-Mehl für eine leichtere textur.

Der Unterschied zwischen Ihnen ist 'hard' und 'soft' - Mehle. Schwer Mehle (AP, Brot, Grieß, etc.) mehr gluten/protein in Ihnen, was dazu beiträgt, einer chewier textur. Weicher Mehl wie Kuchen sind eine feinere Schleifen und geben Kuchen eine crumblier (Wort?) und leichter textur. Wenn Sie den AP für einen angel food cake, es wäre dicht und zäh, eher als leicht und luftig.

AP ist in der Regel eine Mischung von harten und weichen Mehle, und kann verwendet werden, für die vielen Kuchen, Brot, und natürlich Pfannkuchen. Da Pfannkuchen, neigen zu einer chewier textur als viele Backwaren, die Sie wahrscheinlich verwenden ein AP-Mehl Typ.

Da Pfannkuchen sind reletively Billig zu machen, Experimentieren. Versuchen Sie, Brot, AP, Kuchen und diverse Kombinationen. Es ist ein Rezept von Mark Bittman ' s , Wie Kochen, Alles , wo Sie die Eier trennen, schlagen Sie die weißen zu einem Schaum, und Falten Sie es in den Teig vor dem Kochen. Ich denke, das würde gut gehen mit Kuchen Mehl.

Weizen-Mehl (wikipedia)

+379
Matthew Wetmore 18.10.2019, 22:37:47

Diese Antwort gilt nur für das, was ich nennen kann italienischer Art pasta.

Das beste ist dann zu verwenden, durum, wie es ist gekennzeichnet durch einen hohen Gehalt an protein, insbesondere jene, die von der gluten-Fraktion. Proteine Veränderungen beim Kochen Ergebnisse in eine netzartige Struktur, bei der Stärke und verleiht den typischen "al dente" - Funktion sowie Widerstand gegen überkochen.

Ein italienisches Recht* verkündet 1967 qualifizierte sich als pasta nur die Erzeugnisse, die aus Hartweizen und mit einem proteic Inhalt von mindestens 12%.

Mehr kürzlich, Globalisierung verpflichten?, das Gesetz* wurde geändert, um zu erlauben, Weizen gemischt mit durum bis zu 3%.

Laut der info-Etiketten, top pasta-Produzenten sind noch mit durum-und sonst nichts.

Die oben nicht sorgen regionale Spezialitäten, die nur ähnelt, pasta (Sie sind in der Tat pastasciutta , aber dieser Begriff beziehen sich auf die Schüssel), aber gehen Sie aufgerufen, von Ihrem spezifischen Namen, die beide umgangssprachlich und im Handel (zum Beispiel, die Sie enthalten könnte, Buchweizen, Kastanienmehl, Kartoffeln, etc., Beispiele sind pizzoccheri und verschiedene Arten von trofie und Knödel).

*Ich poste keine links zu der Gazzetta Ufficiale, dem offiziellen Gesetze-Sammlung, es ist offensichtlich auf Italienisch

Dieser link hat eine Tabelle, die gut lesbar sein sollte auf die Lektüre Englisch http://www.pasta.it/legge.htm

Die Punkte 4 und 5 beschäftigt sich mit Weizen, ein Verbot als einzige Zutat und ermöglicht es, innerhalb der oben erwähnten Begrenzung auf 3% in bestimmten Arten von pasta.

+296
Dbssuperfan 04.04.2016, 16:20:13

Masa harina ist ganz einfach getrocknet und gemahlen hominy.

Warum masa schmeckt eher kitschig als hominy? Ich weiß nicht, vielleicht Schleifen Sie ermöglicht es eher, dass die internen Geschmack zur Verfügung, um Ihren Gaumen. Wie gut, masa ist entweder gebacken oder gebraten, um die "tortillas", und das Kochen von Verfahren, die voraussichtlich verbessert die mais-Aroma, die gleiche Art, Brot, toast hat eine verbesserte Malz Geschmack als untoasted Brot.

+233
Vishal Nagda 02.08.2017, 08:57:11

Sie können versuchen, fügen Sie einige Backpulver, wenn Sie die Minze in das heiße Wasser.

Backpulver, behält die Farbe im kochenden broccoli und andere grüne Gemüse, so gibt es eine chance, dies könnte Ihnen helfen, mit der Minze sowie.

+229
Mehboob 21.03.2010, 09:29:31

Es scheint geschweiften endivie ist ein Salat. Es ist knackig und hat einen bitteren Geschmack. Dole Kennen Sie Ihren Salat

+181
Randall Bohn 27.01.2018, 19:14:56

Aus der not heraus, ich habe Apfelessig in süß und Sauer, und war angenehm überrascht mit den Ergebnissen. Gibt es einen Unterschied im Geschmack, aber es war kein deal breaker.

+81
seba 28.05.2012, 04:58:23

Ich habe eine starke Abneigung gegen Kümmel. Jetzt, dass ich versehentlich kaufte Brot, die es enthält, fragte ich mich, ob es irgendwelche Möglichkeiten zur Maskierung des Geschmacks.

Diese Frage gemeint ist, um herauszufinden, Möglichkeiten, um die Maske Kreuzkümmel, Gerichte heiß und kalt. Ich bin mir bewusst, dass die Optionen stark begrenzt kalten Speisen, so dass der Schwerpunkt vermutlich liegt auf warme Mahlzeiten.

Bitte beachten Sie, dass während der Kreuzkümmel-kontaminierte Brot war mein Anreiz zu schreiben, diese Frage Antworten sollte nicht auf Sie konzentrieren zu viel. Ein allgemeiner Ansatz für heiße (und kalte) Gerichte wird angestrebt.


Die einzige Frage hinsichtlich der Kreuzkümmel war "Wie Speichere ich curry mit viel zu viel Kümmel?", die zwei Antworten bezogen sich auf die Indische Küche. Da diese nur damit beschäftigt sind, mit curry, diese Frage auf der Suche für einen Allgemeinen Ansatz ist nicht doppelt.

+41
thecopperbaron 29.10.2011, 16:10:03

Es sei denn, der Blumenkohl auf dem Markt ist sehr frisch, ich in der Regel zumindest ein paar Exemplare mit kleinen schwärzlichen Sommersprossen auf der Holprigen "Blume" - Oberfläche.

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Ich habe angenommen wurden die spots Schimmel, und versuchte, Sie zu vermeiden. Ich selbst rasieren, die Teil der Blumenkohl ein wenig (für die ästhetik), wenn ich einen Kopf, das hat Sie. Aber Sie scheinen nicht zu schmecken modrig und nicht ständig unscharf. Also ich bin neugierig: ist das wirklich Schimmel, oder einfach nur eine Farbe ändern, das Auftritt, als der Blumenkohl Altersgruppen?

+35
NIRAV PATEL 19.08.2019, 19:30:59

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